- 富山県産ボイルホタルイカ
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富山県産ホタルイカは、大粒でプリップリな食感と濃厚な旨味が特徴です。富山県のホタルイカが大粒で味が良い理由は、漁期の3月から5月にかけて富山湾で産卵期を迎えるためです。
当店では店主自ら競り落とし、獲れたてのホタルイカを新鮮なうちに大きな釜で素早く茹でています。
競り場から近いためすぐに加工できるのが強みです。
茹で上がりには氷水でしめながら洗うのが弊社の特徴です。
仕上がりの艶が氷を使うと大きく違ってきます。
外はプリップリで中はトロリとした食感は最高です。
目玉は固いので取ってからお召し上がりください。
地元での定番の食べ方である酢味噌がとても良く合います。
この商品はおすすめの酢味噌付きです。
ぜひ”富山湾の春の味覚”ホタルイカをお召し上がりください。
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棚辺水産株式会社
住所:〒934-0023 富山県射水市海王町25-46
TEL/FAX:0766-84-4476
担当携帯:090-1630-6866（お問い合わせ）8:00~14:00
営業時間:8:00~14:00
定休日：水曜日FAX・インターネットのご注文は24時間受付です。