丼ぶりごはんに白えびの刺身を広げます。刻み海苔と生姜三つ葉を乗せ召し上がるときに薄口醤油をかけてどうぞ。

軍艦巻きまたは海苔を巻かないでにぎります。

白えびを釜揚げにして玉ねぎやキュウリ・ワカメと酢であえて完成です。

白えびのかき揚げをかけうどんの乗せるだけ！

鍋に白えび殻付き100ｇと水を入れ沸騰したらアクをきれいに取ります。味噌を溶かし最後にお好みで白ネギ・三つ葉などを入れて出来上がり。

白えびを数匹オーブン等で素焼きします。熱燗を注いだお猪口に一匹いれるだけ！香ばしい香りプラス味がかなり深くなり驚かれると思いますよ。日本酒党にはおすすめです。